Alimento muy bajo en grasa saturada, colesterol y sodio

De acuerdo a un análisis realizado en el Instituto Nacional de Nutrición Manuel Zubirán, el plátano es un alimento muy bajo en grasa saturada, colesterol y sodio, lo que lo hace ideal para mantener el peso e incluso para reducirlo mientras se realiza una dieta.

A su vez, el plátano es una buena fuente de fibra, Vitamina C, Potasio, Magnesio y Manganeso, además de ser catalogado como una excelente fuente de Vitamina B y, en el caso del plátano macho, una fuente importante de Vitamina A.

Beneficios del consumo de plátano

En resumen, el plátano es una fuente de minerales, vitaminas y antioxidantes que, en conjunto, presentan los siguientes beneficios:

• Potencia el sistema inmunológico disminuyendo la posibilidad de contraer enfermedades


• Poder antioxidante que protege a las células y las mantiene saludables

• Controla y regula el azúcar en la sangre y el colesterol, regulando igualmente la digestión y previniendo el estreñimiento crónico u ocasional.


• Activa y regula el sistema nervioso

• Protege y regula el aparato cardiovascular

• Mantiene, controla y hasta reduce el peso

• Combustible para los músculos y ayuda a tener mayor resistencia física evitando los calambres

• Entre otros…

Adicionalmente a todos estos beneficios, el plátano, a través de sus variedades, ya sea el plátano domínico, el enano gigante o el macho, puede satisfacer todos los paladares debido a la enorme cantidad de aplicaciones que tienen, ya sea en platillos y preparaciones saladas, dulces, bebidas y hasta snacks.




Fuente: Saludalia.com