Nutrición ¡El plátano es el alimento perfecto!  El plátano es una de las frutas preferidas de los hogares ya que es delicioso, muy versátil en la cocina, portátil y muy económico. Sin embargo, muchos desconocemos los enormes beneficios que brinda el consumir plátano a nuestro organismo.
Alimento muy bajo en grasa saturada, colesterol y sodio
De acuerdo a un análisis realizado en el Instituto Nacional de Nutrición Manuel Zubirán, el plátano es un alimento muy bajo en grasa saturada, colesterol y sodio, lo que lo hace ideal para mantener el peso e incluso para reducirlo mientras se realiza una dieta.
A su vez, el plátano es una buena fuente de fibra, Vitamina C, Potasio, Magnesio y Manganeso, además de ser catalogado como una excelente fuente de Vitamina B y, en el caso del plátano macho, una fuente importante de Vitamina A.
Beneficios del consumo de plátano
En resumen, el plátano es una fuente de minerales, vitaminas y antioxidantes que, en conjunto, presentan los siguientes beneficios:
• Potencia el sistema inmunológico disminuyendo la posibilidad de contraer enfermedades
• Poder antioxidante que protege a las células y las mantiene saludables
• Controla y regula el azúcar en la sangre y el colesterol, regulando igualmente la digestión y previniendo el estreñimiento crónico u ocasional.
• Activa y regula el sistema nervioso
• Protege y regula el aparato cardiovascular
• Mantiene, controla y hasta reduce el peso
• Combustible para los músculos y ayuda a tener mayor resistencia física evitando los calambres
• Entre otros…
Adicionalmente a todos estos beneficios, el plátano, a través de sus variedades, ya sea el plátano domínico, el enano gigante o el macho, puede satisfacer todos los paladares debido a la enorme cantidad de aplicaciones que tienen, ya sea en platillos y preparaciones saladas, dulces, bebidas y hasta snacks.
Fuente: Saludalia.com
Sábado, 5 de septiembre de 2015
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